Pêche-Groseille
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Pêche-Groseille

6,50 €
TTC

La douce pêche blanche réveillée par la vive groseille.

Un accord au final tout doux ...

Quantité

Pour le bel été ...

  • Les fruits sont évidemment toujours de saison, ultra locaux et bio la plupart du temps.
  • La cuisson se passe dans un petit chaudron de cuivre avec pas plus de 4 kg de fruits à la fois. Cette petite quantité permet de bien maitriser la cuisson du fruit. Fini le temps des cuissons longues de nos grands-mères ! Au bel été, les cuissons sont vives et courtes, avec le moins de sucre possible pour mettre en valeur la saveur originelle du fruit. 
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