Pêche-Framboise
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Pêche-Framboise

6,50 €
TTC

Une confiture qui assemble la douceur de la pêche blanche et la vivacité de la framboise.

  • Taux de fruit : 67%
  • Taux de sucre : 55%
  • Ingrédients : Pêche blanche des vergers d'Anselin (49%), framboises bio de mon jardin (18%), sucre, jus de citron
  • Pot de 230g
Quantité

Pour le bel été ...

  • Les fruits sont évidemment toujours de saison, ultra locaux et bio la plupart du temps.
  • La cuisson se passe dans un petit chaudron de cuivre avec pas plus de 4 kg de fruits à la fois. Cette petite quantité permet de bien maitriser la cuisson du fruit. Fini le temps des cuissons longues de nos grands-mères ! Au bel été, les cuissons sont vives et courtes, avec le moins de sucre possible pour mettre en valeur la saveur originelle du fruit. 
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