Abricot-vanille du Mexique
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Abricot-vanille du Mexique

6,50 €
TTC

Une texture très onctueuse pour cette confiture d'abricot dont le côté acidulé est adouci par la vanille de Madagascar.

  • Taux de fruit : 67%
  • Taux de sucre : 55%
  • Ingrédients : Abricot HQE du Tarn & Garonne, sucre, vanille de Madagascar, jus de citron
  • Pot de 230g
Quantité

Pour le bel été ...

  • Les fruits sont évidemment toujours de saison, ultra locaux et bio la plupart du temps.
  • La cuisson se passe dans un petit chaudron de cuivre avec pas plus de 4 kg de fruits à la fois. Cette petite quantité permet de bien maitriser la cuisson du fruit. Fini le temps des cuissons longues de nos grands-mères ! Au bel été, les cuissons sont vives et courtes, avec le moins de sucre possible pour mettre en valeur la saveur originelle du fruit. 
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